Limited FMC

Bienvenido

¡Importante! El curso es SÓLO para personas que operan o son empleados de heladerías, tabernas, camiones de perritos calientes, camiones de helados o bares con preparación mínima de alimentos. Si no está seguro de calificar para tomar la clase limitada, llame al (631) 852-5997.

Gracias por su interés en nuestro Curso limitado del gerente de alimentos.

Presione en los enlaces a continuación para más información o para inscribirse en el curso en línea. El curso está disponible sin costo alguno para cualquier persona que trabaje en un establecimiento de servicios de alimentos bajo la jurisdicción del Departamento de Servicios de Salud del Condado Suffolk, sin embargo, se cobra una tarifa de $40 a todos los estudiantes que tomen el examen final. El pago del examen final debe hacerse cuando se programe la fecha del examen. Se cobrará una cuota de servicio para todos los pagos con tarjeta de crédito.
Nota: Necesitará Adobe para abrir el PDF.

Este curso no funcionará correctamente en dispositivos móviles. Utilice un PC o un portátil con Internet Explorer 11, Chrome o Firefox como navegador de Internet y desactive los bloqueadores de ventanas emergentes.

Visión general

Detalles del Curso

Este curso provee la capacitación necesaria para tomar el examen para el certificado de Gerente de Alimentos del Condado de Suffolk.
Se requiere que alguien con un certificado válido de Seguridad Alimentaria/Certificado de Protección de Alimentos expedido por una autoridad aprobada este en cada establecimiento de comida durante todo el horario de funcionamiento.
El curso está diseñado para acomodarse a su exigente horario permitiéndole comenzar y parar la clase a su conveniencia y permitiéndole 45 días para la finalización de la clase. El curso está dividido en 16 Módulos, cada uno de los cuales le tomará alrededor de media hora en finalizar. Hay un pequeño examen al final de cada sección. Debe pasar un mínimo de 5 minutos repasando el módulo antes de tomar el examen. Debe responder correctamente todas las preguntas del examen en cada sección antes que pueda pasar a la sección siguiente. Si no logra responder todas las preguntas del examen correctamente, tendrá que repasar la lección 5 minutos más antes de tomar el examen nuevamente.
Después de inscribirse, recibirá un correo electrónico confirmando su ID de usuario (su dirección de correo electrónico) y contraseña. Necesitará su ID de Usuario y Contraseña cada vez que inicie una sesión en el sitio Web.

Tomando el Examen

Después de haber completado satisfactoriamente todos los 16 módulos, debe inscribirse para venir y tomar el examen final en nuestras oficinas en Yaphank. Recibirá un número de confirmación que debe traer con usted al examen, junto con su licencia de conducir u otra identificación oficial con fotografía. Se cobra una tarifa de $40 a todos los estudiantes para tomar el examen final. El pago del examen final debe hacerse cuando se programe la fecha del examen. Se cobrará una cuota de servicio para todos los pagos con tarjeta de crédito. Avisamos por favor, que la cuota para el examen no es reembolsable.
El examen final consiste de 34 preguntas escritas y dura una hora. Debe responder el 75% o más de las preguntas correctamente para calificar para el Certificado de Gerente de Alimentos. Si no logra alcanzar la puntuación mínima para aprobar, puede registrarse para tomar el examen oral, volver a tomar el curso en línea. No hay cargos adicionales por tomar el curso en línea y el examen por segunda vez.
Después de pasar el examen final, su certificado se le entregara inmediatamente. Si tiene alguna pregunta contacte a nuestra oficina principal al (631) 852-5997 o al 631-852-5999.

Esquema del Curso

Curso #	Descripción del curso	Minutos
1	Generalidades	5
2	Control de Tiempo y Temperatura para el control de los alimentos (Alimentos TCS)	5
3	Agentes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Bacteria 1	5
4	Agentes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Bacteria 2	5
5	Agentes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Virus	5
6	Agentes de Enfermedades Transmitidas por Alimentos: Agentes Químicos	5
7	HACCP - APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)	5
8	HACCP - Lavado de Manos y Salud del Empleado	5
9	Almacenamiento Seguro de los Alimentos y Seguridad de los Alimentos	5
10	Equipos, Utensilios y Desinfectismo	5
11	Plomería	5
12	Eventos Temporales	5
13	Control de Insectos y Roedores	5
14	Publicaciones y Notificaciones	5
15	Violaciones Críticas, Embargo y Acciónes Legales	5
16	Control de Gerente Activo - Auto inspección	5

Fecha de Examen Final Escrito en la Oficina de Yaphank

Después de haber completado satisfactoriamente los 16 Módulos, se le pedirá que se inscriba para el examen final escrito. El examen final escrito se ofrece en nuestra oficina en Yaphank. Usted debe tomar el examen final dentro de un plazo de 90 días después de haber completado el curso en línea.

Fecha de examen	Hora	Total de asientos	Ubicación del examen	Asientos disponibles	Estado de asientos
01/24/2025	02:00 PM	45	Yaphank	40	Disponible
02/21/2025	02:00 PM	45	Yaphank	43	Disponible
03/20/2025	02:00 PM	45	Yaphank	45	Disponible

Preguntas Frecuentes

¿Qué sucede si pierdo/olvido mi contraseña?: Por favor haga clic en olvido mi contraseña.
¿Qué sucede si no puedo abrir el archivo PDF?: Necesitará Adobe 8 o una versión posterior. Por favor, descargue Adobe Acrobat (PDF) presionando este enlace: Adobe
Cuando trato de enviar mis respuestas del examen, la pantalla se congela y se queda en blanco -¿Qué debo hacer?: Deshabilite temporalmente su bloqueador (Pop-up Blocker).
¿Cuánto tiempo tengo para finalizar el curso en línea?: Hay un tiempo límite de 45 días para completar el curso.
¿Cómo programo la fecha de mi examen final?: Después de haber completado satisfactoriamente los 16 módulos, se le pedirá que se inscriba para el examen final. El examen final se ofrece en nuestra oficina de Yaphank. Usted debe tomar el examen final en 90 días después de completar el curso en línea.
¿Cuánto cuesta el curso y cómo lo pago?: Se cobra una tarifa de $40 para tomar el examen final del curso y obtener su certificado. El pago puede hacerse con Visa/MC cuando programe la fecha del examen. Se cobrará una cuota de servicio para todos los pagos con tarjeta de crédito. Cheques y giros postales son aceptados como pago si son presentados en persona o recibidos por correo antes de la fecha del examen. Pagos en efectivo no son recibidos. Avisamos por favor, que la cuota para el examen no es reembolsable.
¿Qué sucede si no paso el examen?: Si no supera el examen final, puede volver a tomar el curso en línea, registrarse para realizar el examen oral. No hay ningún cargo adicional para tomar el curso en línea y el examen por segunda vez, ni el examen oral.
¿Cuáles son las especificaciones mínimas del sistema necesarias para ejecutar la aplicación del curso del Gerente de Alimentos?: Este curso no funcionará correctamente en dispositivos móviles. Utilice un PC o un portátil con Internet Explorer 11, Chrome o Firefox como navegador de Internet y desactive los bloqueadores de ventanas emergentes.

Contáctenos

Dirección:

360 Yaphank Avenue, Suite 2A
Yaphank, New York 11980

Teléfono: (631) 852-5997 or (631) 852-5999
Correo electrónico: SuffolkCountyFMC@suffolkcountyny.gov

Direcciones:

Si usa el Long Island Expressway (Ruta 495) tome la salida 67- Yaphank Avenue South. El edificio es el primer edificio de ladrillo de dos plantas a su derecha (El techo del edificio tiene una torre de reloj).
Si usa el Sunrise Highway (Ruta 27) tome la salida 57N (norte), siga hacia la derecha en el cruce con Yaphank avenue. Continúe hacia el norte en Yaphank Avenue por aproximadamente 3 millas. Nuestro edificio, 360 Yaphank Avenue, es el último edificio de ladrillo de dos pisos a la izquierda antes del Expressway Service Road.
La entrada principal está en el lado sur del edificio donde está ubicado un mástil de bandera, a la suite 2A en el segundo piso.